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C’est du gâteau !

04 Oct 2017

C’est du gâteau !

Aujourd’hui marque le 15ème jour du 8ème mois lunaire : le festival de la mi-automne ou fête de la lune.

 

Les anciens, ayant remarqué que les phases lunaires étaient associées au changement de saisons et à leurs récoltes fructueuses pendant les mois d’automne, ont commencé à offrir des sacrifices à la lune, pour rendre grâce et célébrer la moisson.

Chinese Festival Mauritius

Ce soir, alors que la lune sera des plus brillantes et des plus pleines, de nombreuses familles chinoises célébreront l’unité et la solidarité familiales.

Comme pour la plupart des fêtes chinoises, le festival de la mi-automne est associé à un certain type de nourriture. Le gâteau de lune, partagés entre amis, familles et collègues à l’occasion des célébrations se mange généralement en petits morceaux ressemblant à des petits croissants de lune, et se déguste accompagné d’une bonne tasse de thé.

Le gâteau de lune est une pâtisserie ronde dont la croûte est mince et farcie d’une pâte sucrée à base de graines de lotus. La forme ronde du gâteau représente l’unité et la solidarité familiales. Traditionnellement, l’empreinte sur la croûte supérieure est constituée de caractères chinois, symboles de longévité ou d’harmonie, et du nom de la boulangerie. Certains gâteaux de lune contiennent également le jaune salé d’un œuf de canard, qui symbolise la pleine lune. Il existe aussi de nombreuses variantes de cette pâtisserie, certaines plus traditionnelles que d’autres.

Selon la culture chinoise, pendant le règne Mongol de la Chine des Han à la fin de la dynastie Yuan (1279-1368), un groupe de révolutionnaires Ming a lancé des rumeurs sur la propagation d’une peste mortelle. Le seul moyen de survivre à cette maladie était, selon eux, de manger des gâteaux de lune très particuliers. Ce que les dirigeants mongols ignoraient, c’est que les gâteaux de lune contenaient des énigmes et des messages secrets, destinés aux Chinois Han pour leur faire part de la révolution qui aurait lieu le 15ème jour du 8ème mois lunaire.

China Town Mauritius

Si vous souhaitez également être de la fête ce soir, c’est du gâteau ! Achetez-vous juste un gâteau de lune à China Town à Port Louis, et regardez briller la lune en compagnie de vos amis et de votre famille.